Cviklové placky sa stali obľúbenou voľbou pre tých, ktorí chcú rýchlo pripraviť niečo zdravé a zároveň chutné. Tento jednoduchý recept z červenej repy ponúka nielen výnimočnú chuť, ale aj množstvo živín, ktoré podporujú vitalitu a obranyschopnosť tela. Práve cvikla je základom, ktorý robí tieto placky výnimočnými.
Obsah
Cviklové placky – prečo zaradiť burákové placky do jedálnička?
Cviklové placky sú viac než len alternatíva k tradičným jedlám. Červená repa je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, draslík a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a pomáhajú telu lepšie zvládať záťaž. Pravidelná konzumácia cvikly môže prispieť k lepšiemu okysličeniu organizmu a rýchlejšej regenerácii po fyzickej aktivite.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny cviklové placky zasýtia na dlhší čas a podporujú správne trávenie. Príprava je nenáročná, takže ich zvládne aj začiatočník v kuchyni. Placky z červenej repy sú vhodné pre športovcov, študentov aj pracujúcich, ktorí potrebujú rýchly a výživný pokrm počas dňa. Ich sýta farba a jemná sladkastá chuť oslovia aj deti.
Cviklové placky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov – pečené, vyprážané na panvici alebo dokonca v rúre bez tuku. Vždy však zostávajú zdrojom dôležitých živín, ktoré podporujú obranyschopnosť a vitalitu. Ak hľadáte ďalšie nápady na zdravé jedlá, určite vás zaujmú aj kreatívne recepty zo zemiakov, ktoré môžu obohatiť váš jedálniček.
Ako pripraviť cviklové placky: Rýchly a zdravý postup pre posilnenie tela
Cviklové placky sú nielen lahodné, ale aj plné živín, ktoré aktívne podporujú váš organizmus. Ich príprava je prekvapivo rýchla a nenáročná, ideálna pre zdravý jedálniček aj v zhone. S minimom úsilia si vyčaríte chrumkavé a voňavé placky, ktoré si vychutnáte teplé či studené, a zároveň dodáte telu dôležité vitamíny a minerály.
Na prípravu týchto výživných placiek budete potrebovať čerstvú červenú repu – pokladnicu antioxidantov, vajcia, celozrnnú múku (pre vyšší obsah vlákniny, ak preferujete), soľ, korenie a štipku kvalitného oleja na opekanie. Pre ešte bohatšiu chuť a ďalšie benefity môžete pridať nasekaný cesnak, čerstvé bylinky alebo trochu parmezánu. Všetky suroviny sú ľahko dostupné a ich múdra kombinácia vytvára harmonickú a zdravú pochúťku.
- Najprv dôkladne očistenú cviklu nastrúhajte nahrubo. (Tip: Cvikla silno farbí – pre ochranu rúk použite rukavice a náradie umyte ihneď po použití.)
- Do nastrúhanej cvikly pridajte vajce, múku, soľ a korenie.
- Všetko dôkladne premiešajte, kým nezískate kompaktné cesto, z ktorého sa budú ľahko tvarovať placky.
- Z pripraveného cesta tvarujte menšie placky a opatrne ich ukladajte na stredne rozohriatu panvicu s minimom oleja.
- Opekajte z oboch strán do zlatista a chrumkava, kým nebudú prepečené.
Tieto vitamínové placky môžete podávať ako samostatné ľahké jedlo, s osviežujúcim jogurtovým dipom alebo ako zdravú prílohu k mäsu či rybe. Celá príprava vám nezaberie viac ako 20 minút, čo z nich robí ideálnu voľbu pre rýchlu a výživnú večeru, ktorá posilní váš organizmus.
Cviklové placky a posilnenie organizmu – účinky na zdravie
Cviklové placky nie sú len chutné, ale aj funkčné. Červená repa obsahuje betanín, ktorý podporuje detoxikáciu pečene a zlepšuje krvný obeh. Pravidelná konzumácia cvikly môže prispieť k zníženiu krvného tlaku a lepšiemu okysličeniu svalov, čo ocenia najmä aktívni ľudia.
Vláknina obsiahnutá v cvikle podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Vitamíny a minerály obsiahnuté v cviklových plackách posilňujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť voči infekciám. Placky z červenej repy sú vhodné aj pre ľudí s anémiou, pretože cvikla podporuje tvorbu červených krviniek.
Kombinácia cvikly s vajíčkom a múkou vytvára plnohodnotné jedlo, ktoré zasýti a dodá energiu na celé dopoludnie alebo popoludnie. Pravidelné zaraďovanie cviklových placiek do jedálnička môže byť jednoduchým spôsobom, ako podporiť zdravie celej rodiny. Ak vás zaujíma, ktoré potraviny sú najlepším zdrojom bielkovín, pozrite si prehľad najbohatších zdrojov bielkovín.
| Surovina | Účinok na zdravie |
|---|---|
| Cvikla | Detoxikácia, krvotvorba |
| Vajíčko | Bielkoviny, energia |
| Múka | Sýtosť, vláknina |
| Surovina | Účinok na zdravie |
|---|---|
| Cvikla | Detoxikácia, krvotvorba |
| Vajíčko | Bielkoviny, energia |
| Múka | Sýtosť, vláknina |
Najčastejšie otázky o cviklových plackách – odpovede na praktické problémy
Cviklové placky vyvolávajú množstvo otázok, najmä u tých, ktorí ich pripravujú prvýkrát. Správne skladovanie a možnosť prípravy do zásoby sú časté témy, ktoré zaujímajú najmä zaneprázdnených ľudí.
Cviklové placky je možné uchovávať v chladničke až tri dni. Po vychladnutí ich stačí uložiť do uzatvárateľnej nádoby. Ak chcete pripraviť väčšie množstvo, môžete ich aj zamraziť. Po rozmrazení si zachovajú chuť aj štruktúru, stačí ich krátko ohriať na panvici alebo v rúre.
Placky z červenej repy sú vhodné aj na cesty alebo do práce. Vďaka svojej konzistencii sa nerozpadávajú a ľahko sa prenášajú. Ak ich pripravujete pre deti, môžete do cesta pridať trochu syra alebo byliniek, aby boli ešte atraktívnejšie.
Najčastejšie otázky:
- Môžem cviklové placky zamraziť?
- Ako dlho vydržia v chladničke?
- Dajú sa pripraviť bez vajíčka?
- Aký dip sa k nim hodí najlepšie?
Ak radi skúšate nové fermentované jedlá, určite vás zaujme praktický návod na domácu fermentovanú zeleninu, ktorá môže byť skvelým doplnkom k cviklovým plackám.
